生酮饮食治疗肥胖和糖尿病 是曙光还是商业活动炒作?

1975年到2014年，之中国男同性恋肥胖症人口减少从70万激增至4320万，女性肥胖症人口减少从170万激增至4640万，位居全球性首位其之中，比较严重肥胖症人口减少以男同性恋430万和女性760万，位居全球性第二。

肥胖症不仅影响装饰性，更是健康的致命职业杀手。对于肥胖症者来说，肥胖迫在眉睫！而对于肥胖，肉类至关重要。

一、肥胖症者应该为了让什么类改型的肉类？

当下相当流行的有4种肉类结构：

低蔗糖类肉类：摄入量高蔗糖类会导致肥胖症、心血管疾病、肺癌甚至乳癌；但碳流水>60%，对葡萄糖有一定影响。

科技产业流水高蔗糖类肉类：碳流水35%，胺基酸20%；改善蔗糖脂葡萄糖。

生酮肉类：一种高蔗糖类、低蛋白、偏高碳流水化合物，和其它营养素适宜的肉类(碳流水70-75%，胺基酸20-30%)。

蔗糖类一碳流水比率较宽发车的肉类：重要的是摄入量怎样的蔗糖类类改型或什么样的碳流水化合物，而膳食蔗糖类和碳流水化合物的毛料几乎没有人健康本质。

想肥胖，只不过为了让哪些肉类模式好？今天我们来谈谈当下相当流行的生酮肉类。而且生酮肉类还被写入简要与诚意之中，被常用：单纯性肥胖症的生酮疗法流行病学路径、打压2改型心血管疾病之中国专家诚意(2019年版)、打压多囊卵巢综合征之中国专家诚意(2018年版)。

不一定，生酮肉类不仅可以疗法肥胖症，还能打压心血管疾病。生酮肉类真的有这么神奇吗？依据又在哪里？会不会对身体有害？

19日，在福建举行的全身性年会上，江门市人民医院心内科主任精神科陈鲁原大学教授为我们精彩报告了《生酮肉类常用肥胖的优势与危险性》，正好为我们论题了这些疑惑，大家可以一起来了解一下。

二、生酮肉类为什么能肥胖？

肥胖缺点如何？

何谓生酮肉类？

简单来说就是当下相当流行的少吃肉类，甚至主食肉类。我们身体的光子不来自于蔗糖，而是葡萄糖(乙酰乙酸，β-氨基磺酸，)，由蔗糖类分解过程之中肝脏转换而来，当身体产生葡萄糖速度少于葡萄糖被除去速度时，成为“生酮"。

所以要允许碳流水化合物摄入量，使得身体从火焰碳流水化合物的模式切换到火焰蔗糖类。还需要适当允许胺基酸可协助身体带入生酮的状态，并避免加重甲状腺负荷。(碳流水70-75%，胺基酸20-30%)

在生酮肉类的作用底下，血液内葡萄糖的含量可以升高至总和一个健康人挨饿时的葡萄糖值，成为了化学物质的主要光子来源。

生酮肉类肥胖缺点如何？

2003-2011年间出版在SCI杂志上的10项生酮肉类调查报告显示，参与者们半年内平均减掉了4.8-12.8千克腰围，他们菜谱之中碳流水化合物的流水份分之一比控制在11%-18%，蔗糖类流水份分之一比在50%~57%。

2017年美国肥胖症研究会年会上，阿拉巴马州大学Goss大学教授报告：

一项两星期8周的数据分析流行病学学术研究，结果显示生酮肉类组平均仍要近9.7%，而低脂肉类组则只减掉2.1%；

在背部蔗糖类减小量上，生酮肉类组比低脂肉类组多出近3倍。该学术研究还发现，即使不对蔗糖类或总流水份完成符合允许，生酮肉类方案仍能使得受试者在2月末快速仍要10磅。

为什么生酮肉类能肥胖？

生酮肉类适当肥胖的或许有5个：

增强饱腹感觉（蔗糖类和胺基酸)；

抑制食欲(葡萄糖具有抑制食欲的作用)；

抑制蔗糖类合成、促进蔗糖类分解(减小血清流高度，而血清是促进蔗糖类合成的葡萄糖)；

加大光子消耗(蔗糖类或胺基酸通过蔗丙酮酸形成，带来光子消耗)；

生酮肉类混搭抗阻磨练，可以协助增肌。

陈鲁原大学教授还举了一个例子说明，他见到一个该公司的合伙人，整个人看起来比以前梗，但是腰围没有人下降，就是因为这个合伙人最近一久在慢跑，增加了肌肉的总和含量，减小了蔗糖类总和含量。

三、生酮肉类为什么还能打压心血管疾病？

生酮肉类疗法心血管疾病的有系统？

生酮肉类疗法2改型心血管疾病的有系统符合允许碳流水化合物的摄入量，减小肠道蔗糖吸收，减小血蔗糖流高度和血蔗糖波动；

减小血清的波动、减小峰值；

激活AMPK闭环减小血清抵抗，类似二甲双肌的作用原理 。

AMPK是调控全权负责磷酸化发运蛋白泡囊(GSV)的胺基酸，总和控制运输的梯子，科技产业肉类提高了AMPK这个看门者的工作效率。

图1 科技产业肉类改善血清抵抗流程图

2018年5月，悉尼大学艾玛塞多蒙特布鲁克大学教授，学术研究了2412名心血管疾病病人允许碳流水化合物摄入量后的变化，结果发现：

碳流水化合物流水份分之一比

碳流水化合物流水份分之一比26%-45% ，没有人微小变化。

碳流水化合物流水份分之一比> 45%，没有人微小变化。

而2002年至2018年23篇流行病学试验的汇总统计分析得出：我们平常提倡的低脂肉类，却没有人减小蔗果糖化学物质内的作用。

美国心血管疾病研究会指明回应，科技产业流水肉类可以改善血蔗糖，并且有可能可以减小二改型心血管疾病患的用药量。

生酮肉类安全性怎么样？可以平常吃吗？

生酮肉类对疗法心血管疾病的缺点已经指明，但关于生酮肉类疗法心血管疾病和肥胖症病人的流行病学试验很少有超过2年的，所以生酮肉类对这些病人的长年适当和安全性还尚未可知。

对于心血管疾病病人，陈鲁原大学教授不建议不许盲目尝试生酮肉类，务必在流行病学营养精神科和内分泌科精神科等指导下社会科学着手，追踪有可能出现的危险性以便及时处理。

另外，陈鲁原大学教授还不足之处道：“这样极端的肉类模式也难以长年坚持。”

科技产业流水VS低蔗糖类肉类的长年相当

长年以来，我们一直提倡低脂肉类，对于心血管疾病和肥胖症，科技产业流水肉类与这种肉类之间谁更胜一筹呢？

在短期内如果血清抵抗人群(心血管疾病或肥胖症)采用科技产业流水的肉类，可以得到更多的健康益处；

当着眼于长年缺点对比时，两者的差异并不微小；

在一项两星期12个月的学术研究之中：当流水份相等时， 碳流水和低蔗糖类肉类对于空腹情况下血蔗糖、血脂和腰围减轻的流高度是完全相同的；

科技产业流水肉类能然烧更多的蔗糖类，而低蔗糖类肉类也能火焰更多的碳流水。故只要摄入量的卡路里和胺基酸相同时，两种肉类方式的肥胖缺点结果是一样的。

专家参阅

陈鲁原大学教授

江门市人民医院心内科主任精神科、江门市儿科学术研究所大学教授；兼任之中国老年医学研究会全身性分会党委书记党委书记，学术委员会儿科分会第二届全身性学组副组长，之中国全身性联盟理事铁西街道主席，之中国精神科研究会全身性专业党委书记会常委；江门市精神科研究会全身性专业精神科分会主任党委书记。

专业方向为全身性、冠心病、心力衰竭层面的用药疗法学。